Comité du Lait - service QFL
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4651 Battice
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 QFL, Qualité Filière Lait, un système d'assurance qualité

Le consommateur moderne et averti veut aussi savoir comment son produit a été fabriqué.
Une bonne méthode de production, le souci du bien-être animal et de l'environnement, la pureté et la sécurité du produit fini, la surveillance des intrants à l'exploitation, ce sont là les tâches de la QFL, Qualité Filière Lait.

Le certificat QFL est le garant d'une bonne pratique agricole à l'exploitation laitière. Le cahier des charges décrit plus de cent points de contrôle répartis en cinq parties essentielles de la méthode de production.
Santé animale, bien-être animal, traite, nettoyage et environnement sont les cinq modules dans lesquels est reprise la législation en vigueur complétée par un certain nombre de points se rapportant à la bonne pratique agricole.

Le secteur laitier veut, par cette approche de la qualité via des autocontrôles, rester à la pointe de la surveillance intégrale de la chaîne alimentaire.
Le but final est de pouvoir garantir la quasi totalité de la production belge de lait cru par le certificat QFL.
Dans le même temps, toute la chaîne, du producteur au consommateur, est englobée dans un système durable pour renforcer l'image de la qualité de la production laitière aux yeux des utilisateurs.

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01/07/2015 : Audits inopinées à partir de 01/07/15
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